Tinto joven "Abuelo Nicolás"
Variedades: 100% Garnacha
Elaboración: Maceración carbónica.
Color: Rojo guinda medio, con tonos violetas que denotan su juventud.
Olor: Sobresalen aromas intensos de frutas (fresas, frambuesas...) mezclados con aromas lacteados (yogourt, leche...) provenientes del sistema de elaboración por maceración carbónica.
Sabor: En la boca el vino es suave, sabroso, amplio de sabores, bien estructurado y con un postgusto muy agradable que recuerda nuevamente los aromas frutales de la variedad.

Joven rosado Garnacha
Variedades: 100% Garnacha
Elaboración: Prensado directo.
Color: Rosa fresa, presenta un aspecto muy brillante, diríase cristalino.
Olor: Destacan los aromas frutales procedentes de la variedad.
Sabor: Es ligero, suave en el paso, perfecto equilibrio entre alcohol y acidez. Retrogusto frutal muy agradable.

"Don Pablo" Reserva 1996
Variedades: 50% Tempranillo, 50% Garnacha.
Color: Rojo guinda intenso con tonalidades ladrillo y teja.
Olor: Presenta una nariz con matices procedentes de la crianza, mezclados con un fondo de aromas frutales.
Sabor: El vino está perfectamente equilibrado, redondo, sabroso y con una marcada va retronasal.

Tinto Gran Reserva XXX Aniversario
Variedades: 50% Tempranillo, 50% Garnacha.
Color: Rojo rubí con reflejos atejados. Brillante y bien cubierto.
Olor: Aroma de intensidad media-alta con un buen esamblaje entre los tonos de fruta bien madura y especies sobre un fondo balsámico y de maderas nobles.
Sabor: En boca es seco, de buen equilibrio, vigoroso en el paso por sus taninos abundantes (de uva y madera) con un amplio final de boca. Sabroso y aromático.

Cava Macabeo

Variedades: 100% Macabeo.
Color: Amarillo pajizo medio muy brillante, con desprendimiento continuado de burbuja muy fina.
Olor: Se aprecian con claridad aromas de crianza, mezclados con un fondo de frutosidad.
Sabor: En boca es ligero, sabroso y con gran estructura. En el postgusto notamos nuevamente recuerdos de la variedad de que procede.

Cava Chardonnay
Variedades: 100% Chardonnay.
Color: Amarillo pajizo pálido con tonos verdosos, de aspecto brillante, con desprendimiento continuado de burbuja muy fina.
Olor: Es franco de nariz con claros matices afrutados que identifican perfectamente la variedad (aromas de frutas ácidas como piña tropical...)
Sabor: En boca es ligero en el paso, suave, agradable y sabroso, dejando un postgusto muy elegante.