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"Viña
Tito" Blanco
Variedad: Macabeo.
Vendimia:
2°
semana de septiembre.
Elaboración: Tras
un breve prensado se produce el sangrado y desfangado. Dejándolo
con 20 gramos de azucar y una agradable sensación de frescura,
producida por anhídrido carbónico endogeno en disolución.
Color
: Amarillo
pálido con tonos acerados.
Aromas:
Intensidad
media, limpio.
En boca: Ataque
suave, equilibrado.
Temperatura:
Consumir
entre 10° y 12° C.
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